1diente de ajo. Sal, cantidad suficiente. 1 cebolla chica. 1 jitomate saladet (o guaje) 1 diente de ajo. Se pone a cocer en agua suficiente, el higado, con la hoja de laurel y el ajo; se reserva. En una cacerola (yo la freí con manteca de cerdo), se fríe la cebolla en trozos chicos y el ajo, se salpimientan, y se añade el jitomate cortado a

SopaDe Higaditos Y Mollejas De Pollo - Mirlo blanco Sopa De Higaditos Y Mollejas De Pollo 18 de diciembre de 2022 por mirlo Dejemos tanto cuento y

Limpiary lavar bien la mollejas, partirlas por la mitad. En una cacerola con un poco de aceite de oliva, refreír la cebolla bien picadita y los ajos también picados. Cortar el pimiento rojo y verde en tiritas y añadir a la cacerola, dejar que se refría bien todo lentamente. Echar las mollejas y remover bien con el sofrito, añadir un poco
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