Interesantesproducciones en secano Calidad como fruto seco, lo hace muy demandado en el mercado. Es el fruto seco con mayor cantidad de proteínas, hierro y vitamina A. El consumo per cápita actualmente es de 10 g al año. España es de las pocas zonas en Europa donde se puede producir pistachos.
Enplena producción, que sería a partir del noveno año en adelante, la producción en secano por hectárea estaría comprendida entre los 600 a 900 kilos de producto seco sin seleccionar. El marco de plantación ideal para el cultivo del pistacho es de 6×6 m. En una hectárea caben unas 275 plantas.
Elprimer año se debe iniciar a partir del mes de abril, aplicando dos sesiones de riego que alcancen los 15 a 20 litros de agua por árbol de pistacho. En mayo habrá que hacerlo de la misma forma, tanto en la
LABOREO Una vez plantado el pistacho se entra en una rutina de cultivo muy semejante, por no decir igual, a la del almendro y el olivo. Se labran las tierras con una labor profunda en noviembre, otra labor de primavera y un pase superficial de cultivador en junio, para quitar hierbas. Tener siempre, en secano, la costra rota, lista para
Además gran parte de plantaciones son jóvenes, instaladas en los últimos años ( un 62% de la superficie plantada de pistacho en secano aún no ha comenzado a producir, según datos del
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cultivo de pistachos en secano
